#情小卓 #日本東北 #報導
日本東北是個很值得發掘的旅遊寶庫。距離北海道不遠，坐新幹線由「函館」站到「仙台」不過三個多小時；若由「新函館北斗」坐到「新青森」，約1小時已可由北海道直達日本東北地區了！
情小卓曾經有一段時間吃蠔吃得很瘋狂，生蠔一吃一兩打也面不改容。日本東北地區宮城縣的松島海岸以及塩釡等地，就是日本產蠔的其中一個著名地區。日本東北地區三陸海岸南部，為蠔的生長提供了理想生態環境，冷暖流交匯的水域使浮游生物大量聚集，有利蠔的繁殖生長。
每年十月至三月期間，就是產蠔季節了，這時到仙台及松島海岸甚至日本其它地方，就常能吃鮮美的宮城蠔了。每年二月的第一個星期六、日還會在松島海岸舉行「蠔祭」，情小卓早前亦參與過，一個早上吃了整年的食蠔份量，暢快不已。
在蠔祭固然可䀆情地吃松島蠔，但整個冬季，其實在可以品嘗不用方式烹調的蠔滋味。南部屋是松島海岸的老鋪食堂，外貌看起來不起眼卻很有故事。江戶時代已開業，名為「はたご」（Hatago），後來得到南部（岩手）來的藩主賜名「南部屋」；大正年代（20世紀初）已經以鰻魚飯聞名，如今以蠔丼及定食成為人氣之選。
一個「かき丼セット」（蠔套餐）有三種煮法的蠔，一隻原殻蒸蠔、兩隻炸蠔，以及一碗鋪滿汁煮的蠔丼，全都十分鮮甜，每份套餐盛惠2100yen，便可以一蠔三吃！若非蠔季，則可品嘗鰻魚丼甚至海鮮丼，都很出色。
有人肯定會將松島蠔與九州的廣島蠔比較，兩者相比，日本南部的蠔以大顆聞名，松島蠔則肉質飽滿堅實而味帶甘甜。廣島蠔一般要養上兩年，松島一般養一年便可收成，因此體型略細。松島蠔較少生吃，當地人會把蠔燒至半生熟或蒸煮，或加醬油烹調。因為松島蠔蠔味濃厚，煮製後仍能保持蠔肉的鹹鮮味道，還非常適合製成一夜干，在仙台及宮城縣一些便利店，常可找到用來佐酒的「蠔一夜干」，一百幾十日元就可買到，非常抵吃。
情小卓是誰？
情小卓是情小姐的好朋友，遊走日本🗾多年，足跡踏遍47都府縣。是D100旅遊玩家網上電台節目主持。
店主二人默默守著從江户時代留存下來的百年老店。
最喜歡這個蠔丼，醃煮的蠔沒有被醬汁蓋掩，這也是松島蠔最強之處。
人氣Menu就是一蠔三食的蠔Set「かき丼セット」¥2100
炸蠔香脆之餘，咬落陣陣蠔味爆發。
別看松島蠔不及其它地方的大隻，但它的蠔味甚濃，蒸到剛熟，口感最好。
部分座位為榻榻米，也有不用脫鞋的餐座，不過座滿食客，因肖像權的關係，沒拍店內大環境。
門口可見店主感謝各位在復興應援的支持。
南部屋
地址：宮城縣宮城郡松島町內103
電話：+81(0)22-354-2624
營業時間：10am～4pm（不定休）
交通：從JR松島海岸站徒步約7分鐘
網站：www.nanbuya.co.jp
【乘搭JR鐵路 以周遊券玩盡日本東北】
日本東北好玩之處甚多，不少地區均可乘坐鐵路輕易遊走。日本鐵路網絡不僅完善方便，行車又準時，在嚴寒冬天更設有暖氣。
情小卓從來不鼓勵香港旅客於冬天在雪地隨便自駕，不諳雪地開車很易發生意外。倒是乘坐火車周遊就可以安全又快捷地到處遊玩了。
以JR東日本及JR北海道為外國旅客（對象為日本逗留天數為90天以内之短期逗留者）所提供之鐵道周遊券為例，只要出示此周遊券，於有效期間內，可不限次數搭乘JR東日本（關東‧東北地區）和JR北海道（道南地區）的自由乘座區間之列車。特別要注意是，不同周遊券之有效期及適用地區各異，詳情請到JR官網查詢。
「JR東日本．南北海道鐵路周遊券」特別適合香港人使用。由香港直飛東京（成田或羽田機場）或由香港直飛新千歲機場前往札幌後，可以用這張周遊券玩遍日本東北及南北海道地區，包括東京都及周邊、輕井澤、宮城縣、岩手縣、秋田縣、青森縣，以及南北海道包括函館至札幌。
若要到情小卓介紹的仙台市，自己親手烤魚糕，可以使用「JR東日本．南北海道鐵路周遊券」（價錢由JPY26,000起，從發票日起14天內，任意選擇6天使用）或「JR東日本鐵路周遊券（東北地區）」（價錢由JPY19,000起，從發票日起14天內，任意選擇5天使用）由東京坐新幹線前往仙台，只需1.5小時便可抵達了。平時坐新幹線由東京到仙台，單程票價也需JPY11,400，如今毋須再額外付費，算起來，坐來回仙台和東京車程其實經回本了。另忘記，周遊券還適用於其它地方，例如到東京機場、去輕井澤購，甚至再到東北其它地方泡溫泉、吃特色料理等。
買一張周遊券，其實可省卻不少交通費呢！
詳情：https://www.jreast.co.jp/tc/eastpass_t/
情熱北海道 