札幌三小時單車遊!生蠔、開運、燒餅

你知道Pottering(ポタリング)是什麼意思嗎? 這是日本人常用的和式英語,意思是用單車慢遊。 札幌就是很適合Pottering的城市! 情小姐上週就參加了相當受日本人歡迎的Pottering「札幌開運之旅」。 三小時的路線是這樣的 【札幌電視塔ー北海道頓宮ー二条市場ー狸小路神社ー三吉神社ー北海道神宮ー北海道廳舊本廳舍ー時計台ーSapporo Factory紅磗館】 當日開運單車遊的完整vlog可在此觀看: 情小姐第一次騎這種TREK Bikes,不但只看起來相當之型,穿一條單車褲就可幻想自己是環法選手(笑)影相呃Like之餘,實質也是集合公路及爬山車性能,比較起媽媽單車輕鬆得多,一路上有上坡或不平整的路,都不用太用力。 Pottering和cycling的最大分別就在於一定要輕鬆,不用一直騎,行程中有導賞員帶著,地圖都不用看,盲跟就可以,邊騎邊吃,還有講解介紹,半日過得非常充實。 行程中有兩神宮兩神社,對日本人來說有「開運」的意思。導賞員還誇張到說因爲辦了這行程,近來就抽獎中了一部車(有圖已確認是真相)情小姐有沒開運呢?沒感受到…….不過食福就一定有!在二条市場吃了生蠔 、北海道神宮六花亭吃限定燒餅,都很正! 情小姐開設了全新Youtube頻道 這個夏天會不斷上片! 訂閱我的頻道 https://www.youtube.com/channel/UC2DFi53VJeZD426pyty3ujA 單車遊預訂: https://lovenippontour.net/cycling-tour/ #情熱北海道

札幌觀光的士 最平1250日圓起包車一天

這一個月來札幌四處、網上廣告都在推廣這一日可無限乘坐的士。由09:00-22:00可任意乘坐,可選市內主要七個觀光點,一人報名乘坐是 ¥3000,二至四人報名乘坐是¥5000, 四人坐最化算,每人除開只需 ¥1250 #情小姐 的精明眼即在開始計化不化算👀 大家來一件案件研究一下! 利用的士可前往的地方有七點~ 若在市中心酒店岀發,一般的時間和車費列舉如下 ①札幌場外市場 10-15分 ¥1070 不過大部分酒店都提供免費專車前往市場https://youtu.be/cTDaWNLu_ ②白之戀人公園 25-30分 ¥2270 坐地下鐵到宮之澤站也可到,車程約廿十分鐘,加步行約十分鐘 ③大倉山跳躍競技場 30-40分 ¥2110 ④円山動物園 15-20分 ¥1550 可坐地鐵到円山公園駅,轉巴士或步行約廿十分鐘上山。 ⑤藻岩山展望台 30-40分 ¥1790… Read more “札幌觀光的士 最平1250日圓起包車一天”

感動淚光!滑翔留寿都天空︱情熱北海道

著陸的平地,有!風速1-5/公里,有!700米高的起跳點,有!跳下去的勇氣,都有!在離北海道約一小時車程的留守都的Sky Sports Club,我在等待跳降傘,萬事俱備,可是只欠南風!

「飛向另一邊不行嗎?」我問負責人片山先生。「那邊是遊園地的登山吊車,不可飛的。」他說。在北海道玩降傘的,無人不認識片山先生,他是最早期玩降傘的一代,是導師牌的考官。玩家見到他都要點頭打招呼,可見江湖地位之重。在道央留守都經營降傘已十七年,凡有傳媒來取材,幾乎一定找他。反正,跟他飛,連行內人都覺得特別安全有信心。

跳降傘可選在二世古或留守都,看天氣而家。雖然二世古跳點達1000米,比較留守都715高,可是片山先生說,留守都景色漂亮得多!但有別於一般體驗,要飛由天定,風太強或沒風,風向不對或下雨,都沒法飛。片山對每位客人都說得很清楚。我算倒楣,足足來了第三次,才能飛!「想飛的,還是會來。飛不到,不會收錢!就是浪費了時間!這就是要賭運氣了!」他說。風速或下雨每早看天氣預報便知,唯有風向最難測。他的飛行中心,有BBQ爐﹑水站﹑簡單桌椅等,玩家付¥300便可用。邊等邊吃,帶著望遠鏡看,山上的旗幟轉向南風,即放下手上一切,上山飛!

記得第二次來天氣甚麼都好,上了山頂速勢待發跳入眼前的羊蹄山美景,偏偏風向沒對,極為失落。這次真的飛起來了,天空比上次更美更清,一邊看腳下的留守都小鎮,小屋﹑田間,背靠著飄著雲,還有白雪蓋頂的羊蹄山,那刻,覺得一切都是值得,一直的等待,原來就是為了最好的。到最後,在空中,我哭了。也或許是太大風,才分泌眼淚,但感動的心情,至今還是記憶猶深。

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起跳在715米高的橇負山,平日可從留守都遊園地登山吊車來這邊。
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天氣風向都好時,片山一個早上可以跳20次!但若天氣不好,整天便零收入了。
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未飛前,先在陸地採排,放腳收腳等。
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飛行中心有水及簡單桌椅,作為等侯區!
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七八歲的小孩也能飛。
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玩家邊燒烤邊等風。

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Zam Sky Sports Club
地址:虻田郡留寿都村字留寿都231-5
期間:5至10月
費用:¥12,000 (整個體驗需時60分鐘,飛行時間約20分鐘),可提供自拍錄易機 (+¥1,000)建議自備SD記憶卡
地點:留守都橇負山(715米高)或二世古Annupuri國際雪場(1000米)
自駕:從札幌出發約1小時
前往方法:可於JR札幌駅或新千歲機場前乘坐往Resort Rusutsu的免費專車,到達Resort後,致電片山接送至飛行中心
網址:http://zam.flier.jp/
報名:致電 (簡單英語) 或電郵或在官網上或在http://h-takarajima.com/detail/index/1038(英文)可直接報名

原文刊載於8月8日出版第883期新假期「情熱北海道」專欄  (每逢周一出版)
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夏日北海道最高峰 花海片火山 | 情熱北海道

旭岳是北海道最高山峰,雪季長達9個月,全年只有七至九月夏天溶雪。這時開滿高山植物,火山前花海壯麗,絕景震撼人心。最高峰達2,291米高,自駕可到山腰的旭岳溫泉,步行登山至少要四小時,情熱北海道坐上了在這裡經營超過20年的登山纜車,只要坐10分鐘就可登上1,600米的高山,再走一小時步道,就可見壯觀花景及噴火火山!

asahidake1滿山長滿高山植物,包括珍車、黃花石楠花、蝦夷母櫻和蝦夷立金花等。

米之鄉東川町內

旭 岳纜車站位於東川町內,跟北海道人說起東川町,他們就會說「お米美味しい所」,即是米很好吃的地方。全北海道也就只有東川町,能以地方名將米命名。很多日 本人都會來這裡旅遊,一是為爬旭岳,二是為了買米,當然也吃一下當地的美食。在纜車站看到遊客的數據,一年有超過16萬人登纜車,但不足5%是外國人。爬 山當日,也只遇到英語系的美國人﹑泰國人,以及一家大細的台灣人。
asahidake23坐纜車當日遇上來自美國的爬山客

不自駕都能去

或許就是國外遊客還不算多。交通不算太方便。從JR旭川站出發,一日有三班直達纜車站巴士,或是自駕約1小時就能到達。纜車站基地位於旭岳溫泉區的森林界限,坐纜車15分鐘,就到山上1600米的姿見駅。纜車一直往旭岳上方任,看下山就可看到來路時經過的忠別湖。
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坐纜車上山看夜景很多次,坐纜車登雪山完全是另一回事。自駕往纜車站時,經過忠別湖,看到的雪山像風景畫般,想不到不用廿分鐘,便可登上。
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從纜車向下看就是剛剛來時經過的忠別湖

一小時步道

從姿見駅起可走步道,1.7公里約一小時半走過五個展望台,看到遍山高山植物花﹑噴煙火山以及由雪山水形成的池,山峰的不同面貌。又或可走2小時直接登山頂。有小朋友,也有老人家,慢慢的從步道上走,慢慢的,不會太吃力。

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第四展望台與第五展望台之間的姿見之池,就是可以從湖中看到旭岳展影的意思。

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高山植物都長得非常貼近地面細小,要把相機貼近才可遠近景一起拍進去。這種花名為「珍車」。

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片山珍車,前面是還有點點雪痕的雪山,如像武術世界。

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植物寫真家梅澤俊氏曾以「猶如浸在花海游泳」(花の海を泳ぐ気分を浸る)來形容旭岳的片山植物花季。

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在第四展望台開始就非常接近噴火的雪山。但不要怕,有說火山每一萬年會爆發一次,上一次爆發是五百年前,所以距離下一次爆花還有9500年。

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遇上了好幾次鼠兔,很難捕折近鏡。超可愛的!

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山路都有封鎖線,以免大家踏進危險地方。可是卻發現有人為了登山頂,越過封鎖線抄節徑,大家千萬不要學。

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從第四展望台回頭看就是夫婦池,一左一右,不管風雪,千萬年火山頭同在。

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愛人一起登過北海道最高峰也是難能可貴,來一起敲起愛之鐘吧。

必吃名物薯餅+蔬菜咖喱飯

都 說東川町是米之鄉。正正因為這裡有好水,就在剛剛爬過的旭岳峰流至忠別湖!聽當地人說這裡水費可是旭川的一半,因為純淨水源咫尺可近,這裡一切的農作物, 包括米﹑蘆筍﹑薯仔﹑青椒﹑番茄等都是以地下水 (即火山流下來的水)灌溉,所以要吃這裡的名物就是農作物及飯!在纜車站CAFÉ及餐廳均有提供。

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東川產炸薯餅¥250
東川產薯仔及細蔥,薯味濃郁滑溜,多蔥香口!

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東川野菜咖喱¥1150
按時令有不同蔬菜,再一次要說,薯仔真的很美味。蘆筍鮮嫩多汁帶甜。飯更是一流,口感偏軟新,香氣十分。

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手信店找得到很多旭岳或纜車造型的手信,全是旭岳限定,值得送給值得的人。

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還找得到洞爺湖很有名的番薯甜饅頭,沒去到洞爺湖就可來這裡買。

結語

這是給就算平日不愛登山的人登雪山的好機會。不只是纜車,登山後也有完整步道,走一小時,走走停停的很輕鬆。沒想過可以這麼近的接近噴火火山口,晨早登山回望時帶一點點雲海也很驚喜。再一次的為世界之美感動。

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 Information
旭岳ロープウェイ ASAHIGAWA ROPEWAY
地址:〒071-1472 北海道上川郡東川町旭岳温泉
營業時間:6月18日至9月30日 6:30am-5:30pm (周六日提前半小時於6pm開始)
價格:單程¥1800﹑來回¥2,900 (詳細營業時間及收費請按此)
電話:+81-(0)166-68-9111
官網:旭岳ロープウェイ ASAHIGAWA ROPEWAY

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札幌最佳拉麵 味彩

【傳統味噌拉麵】

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最早期50年代,札幌拉麵店主打的都是味噌湯系,因此至今一直有說札幌拉麵,就是要吃味噌。來到今天,雖然難以分派系的拉麵已落地開花,但在當地權威飲食網站Tabelog長年排頭位的,還是以傳統札幌味噌拉麵為招牌的這家 — 味彩!

二千年開店至今,一直人氣,排半小時是等閒,11am開店,很多時1:30pm後便售清。麵是中闊身度黃色卷曲的麵,被厚厚一層油封蓋著的湯底,加上蔥花、薑茸、叉燒,賣相經典,誘人深處在內涵。湯底是濃重的豬骨湯加魚介湯,加上兩種味噌的拚配。其實單用舌頭嚐,是吃不出來的。要不是看過有關店主的訪問,根別不能判別,那複雜深韻的湯底,是來自何物。濃及香及鹹,都恰如其份,勾心的是湯流到舌底,有「呀」一聲的感覺,就是這個了。或許是連野菜和挽肉也炒過提出來的香,也或許是講究的店主堅持只用高知產的生姜、青森產的蒜、京都產的九条蔥及道產的軟白蔥,帶出來的香也不一定。反正,就是,唯這獨有。

店主堅持的還不只在於食材,多方引誘,至今仍不開分店,唯一專注。

 

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味噌ラーメン¥750
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幾乎每位客人都吃到碗底朝天,是拉麵店的一大成就。
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排了15分鐘好不容易走進到店內,還得繼續排。假日人多,平均等候時間約半至一小時。
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如果從札幌站騎單車去會經過風光很美的豐平川
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小店一家,只有二十座位。吧台位上掛滿了名人的簽名。店員笑說,還有一倍更多,只是不夠空間放。

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地址︰札幌市豊平区美園10条5丁目3―12
電話︰+81-(0)-11-820-6511
營業時間︰11am-3:15pm,5pm-7:30pm (湯底賣完即閉店,建議最好2pm前到達),周一休息
前往方法︰地下鉄東豊線「美園駅」3番出口徒步5分鐘

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上機前去!札幌場外市場掃海鮮

餵食這回事是遺傳的!不過,因為媽媽年紀大了,吃不了太多海鮮,我們一起去到札幌市場外市場,雖然可以頗平價錢吃到時令的蟹蠔蝦等,但她都是只吃少口的,大口的由我吃。

不過來到這裡很開心。海鮮都是極合理的價錢,毛蟹一隻 3500日元就吃到,時令的釧路蠔一隻是350日元。一箱箱的蟹﹑帶子﹑魚等,有急凍包裝,上機那天來到,原盒提上機就可以了!很方便!
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比較過價錢後,我會媽選了這間吃蟹及蠔!

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札幌市場外市場
地址:札幌市中央区北11条西21丁目2-3
電話:+81-(0) 11-621-7044
營業時間:6am-5pm
交通:由地下鉄「札幌駅」乘坐東西線至「二十四軒駅」5番出口,徒歩7分 (沿著藍色指示牌北のグルメ即到)
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北海道蜜瓜手記!7問7答

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問題1. 我想食去 夕張食 #蜜瓜放題,搜索到 #土門農園 有,不自駕可去嗎?不可能的話有其他介紹嗎?

【質量】

 「夕張食蜜瓜」不代表是夕張蜜瓜。
翻查資料及當地朋友口中得知,土門農園評價不錯,也因多次受電視採訪,成為蜜瓜放題的代表。但要知道,農園雖位於夕張郡內,但吃到的是和夕張蜜瓜同類型的蜜瓜,不是真正高價位的夕張蜜瓜。

【交通】

土門農園位於夕張群內,最緊的火車站是石勝線的川端站,從火車站至農園要走1小時半,車程是20分鐘。所以絕不建議步行,在火車站也不會有的士去。建議自駕或參加當地一日團,從札幌或新千歲機場出發,車程約1小時半。

【最新情報】

土門農園2016年蜜瓜放題
日期 : 7月5日起
價錢 : 大人¥2,000、小童¥1,000 (約30分鐘)
地址 : 北海道夕張郡栗山町円山363

【當地團推介】

札幌出發.一日團
行程.午餐任食蜜瓜.英式庭園.Northern Farm牧場.可在機場下車
優點.由早到跑行程充實,可六點前到達機場及下車,如夜機番,在最後一日參加此團順道去機場非常方便。
缺點.網上報名暫不設外語對應,可從日文網頁報名。或可發訊息到HOKKAIDO TOURIST INFORMATION CENTRE(狸小路遊客中心)詢問,或到達札幌後直接到遊客中心報名。
價錢.大人(中學生以上):6,800円﹑兒童(小學生):5,200円
網址.http://opt.jtb.co.jp/kokunai_opt/p/p1039933/

2.在札幌哪裡買蜜瓜平靚正?

可到札幌市場外市場,那是一個批發漁市場,除了有海鮮店以外,還有三四家果物店。其中一間「藤本青果」直賣場,是我和媽媽一起比較過,價錢較平的一間!遇上年紀較大的叔叔,不斷叫賣,可是問他問題,不太親切。反而兒子較NICE,原本¥1,580的優品,買三個就殺到了¥5,000!(如只買一個,就很難有殺價的空間!)

札幌市場外市場
地址:札幌市中央区北11条西21丁目2-3
電話:+81-(0) 11-621-7044
營業時間:6am-5pm
交通:由地下鉄「札幌駅」乘坐東西線至「二十四軒駅」5番出口,徒歩7分 (沿著藍色指示牌北のグルメ即到)

 

3.一到6-8月蜜瓜季節,幾乎所有旅遊區都買得到蜜瓜。在附近的「直賣所」所賣的水果多數都又平又抵!

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4.北海道蜜瓜分幾級?

夕張蜜瓜分良‧優‧秀‧特秀 四級,除了大小之外,又要附合外皮完好﹑網紋細密及平均分佈等。一般來說,優品已是很甜!較大隻也較貴!不同區份有不同等級,但宦是以大小外觀及糖度判別!

「夕張蜜瓜」以糖度畫分。
・特秀 = 13度以上
・秀 = 12度以上
・優 = 11度以上
・良 = 10度以上
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5.有分紅青肉?

富良野6-7月產紅肉,7-9月產青肉。8月去北竜町看太陽花時,經過的甫臼直賣所就產青肉的。各地區不同。外表上是完全很難分別的!一定要問店主才知道!
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6.幾時先食得?

蜜瓜不需買最貴,像情熱北海道一直都是買優品,已經覺得甜度香度極為滿足!可是,要注意的是,一般蜜瓜都不是買回去就可吃。有的要放5日,有的3日才完全成熟!一定要在購買時問店主。蜜瓜放到成熟後,於食用前2至3小時送入冰箱,雪凍的吃最美味!
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7.蜜瓜可帶上飛機嗎?

香港是可以托運的。只要不超過行李重量,帶多少個都沒有特別限制。台灣農產物不許進口,就只可在當地吃多一點了。

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這是媽媽從北海道帶回來的東西…….可是搬的是我……….

 

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札幌夏日免費浴衣體驗

札幌旅遊中心狸小路新開業才不夠兩個月的Hokkaido Tourist Information Center,今日經過終於入去看看。原來不只有旅遊的宣傳單張介紹,還有很多服務,遇上了在那邊工作的朋友,熱情的向我推介各種服務。 1) 【‪免費試穿浴衣】 只需要對觀光中心專頁讚好,到場展示,就可免費的試穿浴衣!男的女的都可以。雖然暫時只有一套粉紅色的,但想一試拍個照不用十分鐘!就算是跟旅行團去都有時間試! 2) 【租單車】 ¥1,080就可租24小時。今天踩不盡24小時,明天繼續都可以。在中央區內多個點都有停車處。附上地圖。可在市內遊覽時計台、北海道政府廳或是有力氣的遠一點點到白之戀人公園都可以! 3) 【觀光巴士服務】 很多一日遊,即日來回的巴士服務都可以在這報名! 參考一:北海道兩大芝櫻+鬱金香園!不自駕實用行程 參考二:2016 北海道海膽 10 大疑團(挑戰篇) | 情熱北海道 4) 【體驗活動】 有很多當地節慶活動。 如6月8日至12日是YOSAKOI 索朗祭。當地人都會穿上傳統服飾或代表自己單位的服裝精力十分地跳舞,精神到連我都想跳埋一份!在6月11號(周六)4-6pm付¥3,000就可跳埋一份!在觀光中心報名就可以了!   5)… Read more “札幌夏日免費浴衣體驗”

專訪全道唯一三星和食 溫味

每個優秀的人,都有一段沉默的時光。那段時光,付出很多努力,很苦,卻不抱怨,日後說起,連自己都感動的日子。2002年溫味的總廚兼店主山本真樹,就渡過了一整年這樣的時光。 16歲入行學懷石料理,捱過苦,失過意,也曾離開過廚房,可不甘心又回頭,到關西高級懷石學藝,又到香港日本領事館任廚師,彈藥一直儲,回到北海道,終當上五星級酒店餐廳總廚,當時管理層卻重視酒水多過料理,意興欄柵,跟當時女友,回到札幌開店。 做懷石,要不時不吃,在酒店任過總廚,選食材更奄尖,釧路海膽、利尻昆布、德島柚子等;又要講求口感,簡單一道前菜芝麻豆腐,單是用手「攪拌」這過程就要40分鐘! 這樣的料理,定價自然高,沒名沒氣,沒人來,開店一年零收入。 當年的女友,也成了老婆,同時為店中女將,一起拚手抵足,就算是擔心,也互相扶持堅持下去。後來,把價錢降低一點,靠口卑,才漸見起色。至2012年奪下米芝蓮三星,吐氣揚眉。三年過去,2015年北海道米芝蓮更新,全道只剩兩間三星餐廳,溫味仍是其中一家。 要說溫味值三星的理由,我想到很多,賣相、味道、口感無懈可擊的準繩,簡單如煮物的菇,吃下去竟不是軟嫩,是爽脆,那多汁口感,都叫人驚喜。在山本料理中,找得到許多北海道食材,但他也不拘泥於一方,九州的,山梨的,都會用上。 這 也是我吃過最有親和感的三星餐廳。不只山本跟客人對話,連客人也和客人聊天,是的,就如日劇深夜食堂般。那晚,坐在我旁邊的女人,說每月都幾乎來一次,她 就是一個人的吃著,和山本夫婦聊著,又跟得搭著話,吧台盡頭坐的又是另一對夫婦,原來每年都來慶祝生日,說著說著,還說出山本有位徒弟帥哥,曾經被男客人 表白過,一晚下來,我沒喝一點酒,人卻因聊天的話語薰醉。 可以來一個合照嗎?山本夫婦和徒弟三人一起走出店面前,和我一同自拍。多大的面子啊,沒想到能如此盡興。我們還交換了facebook做朋友。 從Facebook知道小店六月未就會搬到中島公園,不再是樓上小店,有屋頂有玄關有躺簾,期待在新環境再之享受這盡興。 溫味 地址:北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 3F 電話:+81-(0)1-1210-6858 營業時間: 6pm-11pm,每月第一及第三及第四個周日、每月第三個周一及假日休息 價錢:廚師發辦 ¥15,000 前往方法:地下鐵「すすきの駅」1號出