5.北海道人最愛的甜饅頭
ぽっぽまんじゅう |
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品牌背景‧ | 由86年歷史和菓子店わかさいも本舗所開的副線,這店也有14年歷史,由位於札幌站極人流位置,是北海道人心中的最佳甜饅頭! |
最愛原因‧ | 日本人是NO饅頭NO LIFE,不過饅頭和我們的不同,是甜甜的,細細的,從小有喜慶或是送禮都吃。不過不是每家都做得好,就算如名店北菓楼的也吃過,不是太甜,就是麵糰太硬實,直至找到這間饅頭才發現,夠新鮮的饅頭是可以這樣好吃!這店強調每日即製即蒸,食用期間短至只有三日,更建議客人最好不要隔日吃。原味的黑糖饅頭非常鬆軟,紅豆餡又不太甜。老人家猶其喜歡! |
必試之選‧ | 黑糖原味¥84﹑抹茶味¥84 |
前往方法‧ | JR札幌駅西改扎口對出 |
ぽっぽまんじゅう 地址:北海道札幌市北区北6条西4-3-1 札幌パセオ 1F 電話:+81-(0)11-213-5313 營業時間:10am-8:30pm |
6.一早排隊!水果撻吃到飽
Fruit Cake Factory | |
品牌背景‧ | 擁有自己直營草莓園的Fruitcake factory,草莓撻多年來一直都是人氣No.1,其餘款式蛋糕都是以都時令水果為主,選擇極多。蛋糕一向口卑極好,可是賣得不便宜,一件要四五百円。 |
最愛原因‧ | 很少人知道札幌本店,每月15日,只此一天供應甜品放題。¥1900在1小時內可任食11款當季水果撻及甜品兼任飲啡茶,吃四件已本!另外在札幌駅ESTA食品街內的專櫃,每天約7pm後就會打折,有時低到半價,更為抵食。 |
必試之選‧ | 草莓蛋糕1,575円﹑水果蛋糕1,470円 |
前往方法‧ | 乘地下鐵至大通站,12號出口步行2分鐘即到(PARCO對面) |
Fruitscake Factory
地址: 札幌市中央区南1条西4丁目市電停前 電話:+81-(0)11-251-0311 放題供應時間: 每月15日,9:30am-8:30pm (7am起可輪籌,最遲入場7:30pm) 網址:www.fruitscakefactory.com |
7.3CM厚半溶班戟
円山パンケーキ | |
品牌背景‧ | 円山ぱんけーき是北海道最有名的班戟店之一,本店位置吊腳,藏在住宅區中,從最近的地下鐵站徙步至少15分鐘,還得早上十時排隊拎籌(不接受電話預約)才可入座,要吃超煩!札幌站的Akarenga邀得這店加盟,位置就腳得多。 |
最愛原因‧ | 3cm厚度,不用刀,用叉子輕輕翻開,溜出半溶的Ricotta cheese。記得首次吃時,我閉上眼好久,那半生柔軟的口感,令全身酥軟,小麥粉和Ricotta cheese透出的香甜,恰到好處,太好吃,前所未有的感動。本店和Akarenga店都是漂亮舒適,讓人可坐很久的café。不過兩店班戟款式有別,本店較多有4-5款,Akarenga只有兩款。水準來說,本店較穩定,Akarenga店時有失準。 |
必試之選‧ | 開心果醬班戟﹑沙律及原味班戟 |
前往方法‧ | 乘地下鐵至大通站,12號出口步行2分鐘即到(PARCO對面) |
椿サロン× 円山ぱんけーき/THE NIKKA BAR (AKARENGA店)
電話︰ +81-(0)11-222-2000 營業時間︰ 10am-5pm,6pm-11︰30pm 交通:JR「札幌駅」徒步5分鐘、地下鐵南北線「札幌駅」徒步2分鐘。 地下鐵南北線、東豐線「大通駅」徒步5分 |
8.芝士蛋糕的咖啡店
Snaffles |
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品牌背景‧ | 很多人都知道帶廣甜品店出名,其實北海道最早的甜點發源地在函館。於明治時代,港口商務繁盛,美國文化流入,因此聚集了一批洋菓子職人。於1992年函館創業的“SNAFFLE’S算是後起之房,可以其2000年發表的芝士奄列蛋糕(チーズオムレッと)卻嬴過很多芝士強糕,成為極搶手之物。。 |
最愛原因‧ | 蛋糕的原材料全是揀手貨,函館著名的山川牧場牛奶﹑自家製奶味重沒鹹味的cream chesse以及只用栗米飼養雞隻產﹑雜味的蛋。於札幌清田區有Snaffles專門店,設有咖啡室,有20-30款種類蛋糕﹑包括招牌的Crepe蛋糕及下午茶餐。 |
必試之選‧ | 原味、朱古力芝士蛋糕8個/¥1200+稅 |
前往方法‧ | 需坐地鐵至福住駅,於福住巴士站 (バスターミナル) 轉巴士至「清田団地入口(国道)」停留所,再徒歩5分 |
Snaffles札幌清田店
地址:北海道北海道札幌市清田区清田二条3丁目10-55 營業時間:10am-7pm (1至4月),逢周三休息 |
9.超大排!ROYCE朱古力夾麵包
Royce朱古力麵包店 |
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品牌背景‧ | 1983年創立的Royce朱古力以高水分的「生」朱克力為招牌作,招牌的生朱古力在港台也可買到,日本的限定口味卻較多。淋上高質朱古力的薯片也是熱賣之一,只有在北海道才可買到以限定朱古力製作的薯片或「新薯」(該年最新出產的薯仔)製造的薯片。 |
最愛原因‧ | 在新千歲機場Smile Road的販賣店,可看到整條生產線,相信去過的人都看過及知道。前年還新增了朱古力麵包店,一系列麵包均是超重口味朱古力系列,例如一整排朱古力夾在包中等,吃下去出奇的又不太甜。 |
必試之選‧ | 朱古力板麵包¥200/個 |
前往方法‧ | 新千歲空港Smile Road內 (國內線至國際線的通路) |
ROYCE Chocolate World 地址:北海道千歳市 新千歳空港連絡施設3F 營業時間:8:00am至8:00pm(麵包店是9:00am至8:00pm) |
10. 傳奇老闆成就牧場人氣故事
花畑牧場 |
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品牌背景‧ | 花畑牧場主人的故事,相當傳奇。牧場主人原為搞笑藝人田中義剛,出身青森鄉間,年少時曾於北海道生活過,從事藝人事業後,也沒忘記擁有自己牧場的夢想。1994年買下牧場,自家製芝士,可是沒人賣,因此欠下巨債,最後經自己努力宣傳,自家製的Gouda cheese開始被採用,可是牧場生意還是一直赤字。直到約9年前,推出了焦糖糖果,平地一聲雷!田中立刻申請商品註冊,怎知卻被退回,據當地報導稱,另一牧場才是真正發明者。這事鬧得滿城風雨,後來這事被平息,花畑牧場仍然生產著生焦糖糖果。 |
最愛原因‧ | 焦糖及奶製品都很濃郁,有吃不停手的魅力。 |
必試之選‧ | 焦糖牛奶糖﹑焦糖爆谷﹑十勝Catalan蛋糕 |
前往方法‧ | 新千歲空港Smile Road內 (國內線至國際線的通路) |
花畑牧場
地址:北海道河西郡中札內村元札內東4線 營業時間:9am-6pm 網址:www.hanabatakebokujo.com |
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