#情小卓 #日本東北 #報導 日本東北是個很值得發掘的旅遊寶庫。距離北海道不遠，坐新幹線由「函館」站到「仙台」不過三個多小時；若由「新函館北斗」坐到「新青森」，約1小時已可由北海道直達日本東北地區了！ 情小卓曾經有一段時間吃蠔吃得很瘋狂，生蠔一吃一兩打也面不改容。日本東北地區宮城縣的松島海岸以及塩釡等地，就是日本產蠔的其中一個著名地區。日本東北地區三陸海岸南部，為蠔的生長提供了理想生態環境，冷暖流交匯的水域使浮游生物大量聚集，有利蠔的繁殖生長。 每年十月至三月期間，就是產蠔季節了，這時到仙台及松島海岸甚至日本其它地方，就常能吃鮮美的宮城蠔了。每年二月的第一個星期六、日還會在松島海岸舉行「蠔祭」，情小卓早前亦參與過，一個早上吃了整年的食蠔份量，暢快不已。 在蠔祭固然可䀆情地吃松島蠔，但整個冬季，其實在可以品嘗不用方式烹調的蠔滋味。南部屋是松島海岸的老鋪食堂，外貌看起來不起眼卻很有故事。江戶時代已開業，名為「はたご」（Hatago），後來得到南部（岩手）來的藩主賜名「南部屋」；大正年代（20世紀初）已經以鰻魚飯聞名，如今以蠔丼及定食成為人氣之選。 一個「かき丼セット」（蠔套餐）有三種煮法的蠔，一隻原殻蒸蠔、兩隻炸蠔，以及一碗鋪滿汁煮的蠔丼，全都十分鮮甜，每份套餐盛惠2100yen，便可以一蠔三吃！若非蠔季，則可品嘗鰻魚丼甚至海鮮丼，都很出色。 有人肯定會將松島蠔與九州的廣島蠔比較，兩者相比，日本南部的蠔以大顆聞名，松島蠔則肉質飽滿堅實而味帶甘甜。廣島蠔一般要養上兩年，松島一般養一年便可收成，因此體型略細。松島蠔較少生吃，當地人會把蠔燒至半生熟或蒸煮，或加醬油烹調。因為松島蠔蠔味濃厚，煮製後仍能保持蠔肉的鹹鮮味道，還非常適合製成一夜干，在仙台及宮城縣一些便利店，常可找到用來佐酒的「蠔一夜干」，一百幾十日元就可買到，非常抵吃。 情小卓是誰？ 情小卓是情小姐的好朋友，遊走日本🗾多年，足跡踏遍47都府縣。是D100旅遊玩家網上電台節目主持。 按讚Facebook旅遊玩家關注她！ 店主二人默默守著從江户時代留存下來的百年老店。 最喜歡這個蠔丼，醃煮的蠔沒有被醬汁蓋掩，這也是松島蠔最強之處。 人氣Menu就是一蠔三食的蠔Set「かき丼セット」¥2100 炸蠔香脆之餘，咬落陣陣蠔味爆發。 別看松島蠔不及其它地方的大隻，但它的蠔味甚濃，蒸到剛熟，口感最好。 部分座位為榻榻米，也有不用脫鞋的餐座，不過座滿食客，因肖像權的關係，沒拍店內大環境。 門口可見店主感謝各位在復興應援的支持。 南部屋 地址：宮城縣宮城郡松島町內103 電話：+81(0)22-354-2624 營業時間：10am～4pm（不定休） 交通：從JR松島海岸站徒步約7分鐘 網站：www.nanbuya.co.jp 【乘搭JR鐵路 以周遊券玩盡日本東北】… Read more “宮城縣松島海岸一蠔三食「南部屋」”
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心型湖周邊有咩玩？︱情熱北海道
上文說到，跟負責絕地開發的岩井先生出發體驗心型湖直升機遊首航，怎知遇上洪水暴雨，直升機不能飛，只能從陸路走去。
「大家都說這湖不思議，沒跟任何川流、海洋連著，不知水從哪來。北海道大學的人曾來調查過，潛入湖中，發現湖底滿是木頭，到不了底，水深多少，至今仍是個謎。」關於這湖連當地年輕人所知的也不多，這些都是從當地長輩口中聽來。還聽說當地人冬天時會於湖上舉行祭典，村民在結冰的湖上溜冰、湖邊燒烤等。
最後，成功坐上直升機，首航的客人是一對六十歲夫婦。那是先生送給太太的生日禮物。直升機約在山頂上空三百米高處飛行，離心型相當近。六分鐘漫遊，二人在窗邊跟心型湖來個合照，微笑地說相當滿足。
看到這幅美美幸福畫面真的很羨慕。看過心型湖後，順道也在襟裳町來個一日遊。來看看心型湖周邊有甚麼玩！
1.【超強風力】 襟裳岬
心型湖所屬襟裳町內(えりも町）以內，襟裳岬，是到えりも町的必去景點。風，是這裡的名物。風速達10m/s以上超過290日，最強更可至30m/s，是日本有名的強風地帶。在風之館就可一試風力之強，由時速10-30，分四級，讓人體驗。館內又有可遠眺太平洋的室內觀景台，透過望遠鏡，可看到在襟裳岬尖端的礁石區斑海豹的繁殖地，原來這裡是斑海豹的日本最大的棲息地，大約有400隻，常在洶湧波浪中，覓食狂游，非常可愛！
襟裳岬風之館
地址：北海道幌泉郡えりも町字東洋366-3
電話：+81-(0)1466-3-1133
營業時間：9-11月及3-4月9am-5pm， 5-8月9am-6pm，1月1日5am-8pm。
12-2月休館。
入場費：大人¥300、中小學生¥200
自駕：從札幌前往約4小時半，從帶廣前往約2小時
交通：
JR「札幌駅」至「えりも駅」(約4小時)，每天只一班
札幌駅4:30pm えりも駅 8:30pm / えりも駅5:30pm 札幌駅 9:30am
巴士「札幌駅」前乘巴士「高速ペガサス号」至「蒲河ターミナル」¥2,930 (從3小時半) JRバス(JR巴士)至「様似駅」(約30分鐘) JRバス (JR巴士)至えりも町(約1小時，¥1,340円)
2.【三寶拉麵 】觀光中心
位於風之館旁的觀光中心裡頭，有手信店，售賣一系列當地名產，包括昆布、昆布粉及小食等。食堂可吃到一系列當地產海鮮，如冬季盛產的毛蟹、螺等。又有多款海鮮丼及拉麵。最驚喜是「えりも名物拉麵」，不過¥990，有鹽味、味噌及醬油可選，一大碗捧來，有鰨場蟹腳、螺肉及魷魚，超級豐富，推介鹽味，湯頭鹹度濃而不嗆，帶海鮮甜，超抵吃！
えりも町観光センター
地址：北海道幌泉郡えりも町字東洋366-3
電話：+81-(0)1466-3-1666
營業時間：9-11月及3-4月8am-5pm， 5-8月9am-5pm(1月4日至3月中旬休館)
自駕：從札幌前往約4小時半，從帶廣前往約2小時
交通：
JR「札幌駅」至「えりも駅」(約4小時)，每天只一班
札幌駅4:30pm えりも駅 8:30pm / えりも駅5:30pm 札幌駅 9:30am
巴士「札幌駅」前乘巴士「高速ペガサス号」至「蒲河ターミナル」¥2,930 (從3小時半) JRバス(JR巴士)至「様似駅」(約30分鐘) JRバス (JR巴士)至えりも町(約1小時，¥1,340円)
3.【觀光會長旅館】かめや旅館
位於えりも市內有100年歷史的旅館，有和室及洋室兩款，備有浴堂。えりも市為沿海地帶，旅館均不設溫泉。歷史雖長，旅館卻不太老舊，房間、走廊及飯堂均整潔新簇。備有Wifi，連接及速度均好。櫃台迎接的就是老闆也是當地觀光協長，活力十分，常夾集英語介紹。
かめや旅館
地址：北海道幌泉郡えりも町本町148
電話：+81-(0)1466-2-2010
房價：一泊二食¥8,000-¥12,000，素泊¥5,000
自駕：從札幌前往約4小時半，從帶廣前往約2小時
網頁：www.kameyaryokan.com
4.【米芝蓮推介壽司屋】いさみ寿し
位於旅館旁，走路不過10分鐘的壽司屋，離當地漁業協會也不過一分鐘路程。近水樓台，用的海鮮食材，都是最好的，當地產毛蟹、螺及蝦、利尻島海膽等。店主曾在京都和食店學藝，壽司飯以當地名產日高昆布煮、加上米醋及紅醋等調味，酸香平衡美味，難怪成為米芝蓮指南推介餐廳之一。
いさみ寿し
地址：北海道幌泉郡えりも町字本町86-3
電話：+81-(0)1466-2-3141
營業時間：11:30am-1:30pm，4:30pm-11pm
自駕：從札幌前往約4小時半，從帶廣前往約2小時
網址：www.isamisushi.info (more…)
在稚內和月亮一起看煙花︱情熱北海道
每年八月初舉行的稚內港口南極祭都是當地的頭等大事，一連兩日街上跳風土舞，多個小食攤檔、物產展等。最後一天會在JR站對出的港口防煙花。氣氛有點像豐平川的煙花大會，看煙花的人都在港口邊鋪蓆野餐，甚或在JR站對出的屋台吃著東西也看到。煙花除了放上天，更會在海岸線上放，北方日落時份較晚，月亮還未算至高處，與煙花一起成很美的畫面。
稚内みなと南極まつり
舉行時間︰八月第一個周六及日(第二日晚上放煙花)
地點︰JR「稚内駅」對出港口徒歩約5分
電話︰+81-(0)11-841-8166
前往方法︰JR「稚内駅」對出港口徒歩約5分
網址︰www.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/event
煙花發放數︰2,500發
霸靚位！七月札幌豐平川煙火︱情熱北海道
劃開札幌中央區及豐平區之間的豐平川，全長72.5公里，治著川邊向南跑，可一直跑到定山溪。在札幌中島公園往前走一點，就看得到很多橫川而建的大橋，夏日的白天，橋上車來車往，橋下則是沿川邊青澀的學生拖著手、帶白髮的中年人放狗跑、女學生在戲水、健兒在跑步。整個夏日這裡都很悠閒，除了花火祭的那一天。
七月尾，這裡會舉行札幌中最大型的花火祭，那天從早上起就見到整條街男男女女都穿著浴衣。記得第一次到這看煙花時，我真的深深地受感動。不是因為煙花太澎湃，是當地人賞煙花的那種雅興。草地野餐，大家都坐在川邊，吃著東西聊著天等煙花放，一點都不會擠迫。煙花表演時間長達一小時，可不是一直的放，是放一陣子，休息一陣子，至最後愈來愈澎湃放。要說煙花發放數之多，這煙花大會算不上最厲害的，可是那份雅興，卻是他處難求。
一般是5PM已有人擺位。在百元商店(狸小路的DAISO或激女殿堂)買一張餐墊去最好。
美少女都穿浴衣來。
其實只要出地鐵後順著人流走到橋底，於南大橋附近充可很近距離看到很美很美的煙花。
每年北海道電視台都來採訪。
不想鋪張野餐墊的也可坐在看台上。
小朋友都穿上甚平，在狸小路的激安殿堂都有得買。
有流動廁所，衛生情況還可接受。
就在旅遊熱點薄野大型商場LAVINA對面(麥當勞側)，有一間和服浴衣店「京呉服さい藤 」出售「三點」SET，即包括浴衣﹑腰帶﹑木屐 (已附白色綁帶)，最平$280起就有一套。
2016道新・UHB花火大会
地址：北海道札幌市中央区豊平川南大橋上流左右岸(南大橋～幌平橋間)
日期：2016年7月29日（周五） 免費入場
時間：7:40pm-8:30pm
煙花：四千發
交通：地下鐵中島公園站隨人流步行前往約10分鐘
京呉服さい藤
地址：札幌市中央区南4条西4丁目松岡ビルすすきのマクドナルド隣り(薄野大十字路口之麥當烤側)
電話：+81-(0)11-231-1000
營業時間：10am-7pm，周日10am至6pm
交通：地下鐵薄野站2號出口步行約5分鐘
網頁：http://kyogofuku-saito.jp/
超好玩！全日本最大型露營音樂祭 ︱情熱北海道
[不看日出不收場 最好玩音樂祭]
真心有想過不作公開介紹，以免更多人參加這音樂節，因為，真的太好玩，不想太多人爭位！
顧 名思議，這音樂節就是要遙滾到天亮！雖然沒有富士音樂節等有名，但其實已舉辨了16年。監製若林良三說，16年前，不過是一片空地上，只有一個舞台舉行一 日的音樂祭。如今，來到2015，不但有6個舞台，還連續不眠的二日一夜舉行，加上百個活動食攤，猶如一個音樂村般，是日本最大型可camping的音樂 祭，超過25000人參與！
邀請的歌手年年不一，曾有椎名林檎、Dragon Ash等，去年則有Perfume、東京Paradis Oshestra、10-Feet等，今年有Puffy、東京Paradis Oshestra、ゲスの極み乙女、剛發片的布袋寅泰等。表演又jam又cross-over好睇又好笑。其實每年演藝人名單未出，兩個月前紥營位經已訂 滿，整個佈置非常落本，每一區都非常精彩，10米高的機械人、波希米亞風的村落、Disco營地、化妝站、筋肉雷台等等，又有很多地方都鋪有禾草，有營地 的睡營地，沒有的就睡禾草上，隨自己想看的節目四處走動，就算是走路時，也會隨音樂搖擺。一直到最後跟歌手唱到天亮為止，台上台下一起拋毛巾，真的令人感 動！
今年有興趣去但又怕不熟歌的朋友，可在官網上查看時間表及歌手名，全有相關音樂影像連結，非常方便。
日出搖滾 ライジングサンロックRISING SUN ROCK (RSR)
舉行時間︰8月12日﹑8月13日
地點︰北海道石狩灣新港樽川ふ頭橫野外特設ステージ
門票︰2日劵¥18,500、首日入場劵¥9,300、次日入場劵¥13,000
網址︰http://rsr.wess.co.jp (可於北海道內便行店之購票機內購買門票)
穿梭巴士：JR札幌駅・地下鉄南北線札幌駅(さっぽろ）
地下鉄南北線麻生駅 穿梭巴士 會場（所要時間：約40分）
看不到邊際太陽花田︱情熱北海道
夏未。太陽花在北海道隨處可見。但澎湃到北竜町「ひまわり」の里般足有23.1公頃，比維多利亞公園還要大，大到可以畫出迷宮，還真會迷失的那種，就真的沒多少地方了。
來到自稱為太陽花之鎮的北竜町，到處都見太陽花的擺設，才踏入向日葵之里，就完完全全被震憾了，肉眼看不盡的太陽花田，足足有130萬棵，太陽花又非常的高大，比人更高！因此可以劃出「I have a dream」足足11個字做成的迷宮！
或許很多人都覺得北海道花田靚及廣是理所當然，其實都是體現了當地人團結及愛護花草的精神。1979年，當時的農協職員四辻進，因一次外訪看到南斯拉夫的 太陽花田，深深感動，回到故鄉，發動一人一亩種植活動，可是好景不常，辛苦種植的花田，80年代受台風摧毀，又得重頭來過，至06年才發展成如今規模，慢 慢加入迷宮、拍照服務等加強宣傳才名氣大增，吸引道外的日本人來。暫時來說，有別於富良野等花田，這裡外國遊客不多，賞花影相都特別抒心！
北竜町ひまわりまつり
舉行時間︰每年7月16至8月21日(共37日) 24小時開放
地點︰北海道雨竜郡北竜町字板谷１４３−２
門票︰入場免費，若入迷宮則而付¥300
網址︰http://portal.hokuryu.info/himawari/festival
自駕：從札幌出發約2小時
巴士：於7月16日～8月21日期間，從札幌巴士Terminal乘坐「高速るもい号（高速バス）」約３時間１,８５０円 ，於「ひまわりの里北竜中学校前」下車(巴士時間表)
札幌夏日免費浴衣體驗
札幌旅遊中心狸小路新開業才不夠兩個月的Hokkaido Tourist Information Center，今日經過終於入去看看。原來不只有旅遊的宣傳單張介紹，還有很多服務，遇上了在那邊工作的朋友，熱情的向我推介各種服務。 1) 【免費試穿浴衣】 只需要對觀光中心專頁讚好，到場展示，就可免費的試穿浴衣！男的女的都可以。雖然暫時只有一套粉紅色的，但想一試拍個照不用十分鐘！就算是跟旅行團去都有時間試！ 2) 【租單車】 ¥1,080就可租24小時。今天踩不盡24小時，明天繼續都可以。在中央區內多個點都有停車處。附上地圖。可在市內遊覽時計台、北海道政府廳或是有力氣的遠一點點到白之戀人公園都可以！ 3) 【觀光巴士服務】 很多一日遊，即日來回的巴士服務都可以在這報名！ 參考一：北海道兩大芝櫻+鬱金香園！不自駕實用行程 參考二：2016 北海道海膽 10 大疑團（挑戰篇） | 情熱北海道 4) 【體驗活動】 有很多當地節慶活動。 如6月8日至12日是YOSAKOI 索朗祭。當地人都會穿上傳統服飾或代表自己單位的服裝精力十分地跳舞，精神到連我都想跳埋一份！在6月11號(周六)4-6pm付¥3,000就可跳埋一份！在觀光中心報名就可以了！ 5)… Read more “札幌夏日免費浴衣體驗”
專訪全道唯一三星和食 溫味
每個優秀的人，都有一段沉默的時光。那段時光，付出很多努力，很苦，卻不抱怨，日後說起，連自己都感動的日子。2002年溫味的總廚兼店主山本真樹，就渡過了一整年這樣的時光。 16歲入行學懷石料理，捱過苦，失過意，也曾離開過廚房，可不甘心又回頭，到關西高級懷石學藝，又到香港日本領事館任廚師，彈藥一直儲，回到北海道，終當上五星級酒店餐廳總廚，當時管理層卻重視酒水多過料理，意興欄柵，跟當時女友，回到札幌開店。 做懷石，要不時不吃，在酒店任過總廚，選食材更奄尖，釧路海膽、利尻昆布、德島柚子等；又要講求口感，簡單一道前菜芝麻豆腐，單是用手「攪拌」這過程就要40分鐘！ 這樣的料理，定價自然高，沒名沒氣，沒人來，開店一年零收入。 當年的女友，也成了老婆，同時為店中女將，一起拚手抵足，就算是擔心，也互相扶持堅持下去。後來，把價錢降低一點，靠口卑，才漸見起色。至2012年奪下米芝蓮三星，吐氣揚眉。三年過去，2015年北海道米芝蓮更新，全道只剩兩間三星餐廳，溫味仍是其中一家。 要說溫味值三星的理由，我想到很多，賣相、味道、口感無懈可擊的準繩，簡單如煮物的菇，吃下去竟不是軟嫩，是爽脆，那多汁口感，都叫人驚喜。在山本料理中，找得到許多北海道食材，但他也不拘泥於一方，九州的，山梨的，都會用上。 這 也是我吃過最有親和感的三星餐廳。不只山本跟客人對話，連客人也和客人聊天，是的，就如日劇深夜食堂般。那晚，坐在我旁邊的女人，說每月都幾乎來一次，她 就是一個人的吃著，和山本夫婦聊著，又跟得搭著話，吧台盡頭坐的又是另一對夫婦，原來每年都來慶祝生日，說著說著，還說出山本有位徒弟帥哥，曾經被男客人 表白過，一晚下來，我沒喝一點酒，人卻因聊天的話語薰醉。 可以來一個合照嗎？山本夫婦和徒弟三人一起走出店面前，和我一同自拍。多大的面子啊，沒想到能如此盡興。我們還交換了facebook做朋友。 從Facebook知道小店六月未就會搬到中島公園，不再是樓上小店，有屋頂有玄關有躺簾，期待在新環境再之享受這盡興。 溫味 地址：北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 3F 電話：+81-(0)1-1210-6858 營業時間： 6pm-11pm，每月第一及第三及第四個周日、每月第三個周一及假日休息 價錢：廚師發辦 ¥15,000 前往方法：地下鐵「すすきの駅」1號出
兩大芝櫻+鬱金香園！實用行程！不自駕！
收到極高難度提問// <5月尾去齊兩大芝櫻園，唔自駕，得唔得？> 最開心收到有質素的提問！不但只做足RESEARCH，定的行程還非常之有挑戰性，即係話想看靚景，為食好的，可以去到好盡！ inbox我的A君問 5月尾會去北海道呀，想貪心d一次過去晒東藻琴同瀧上睇芝櫻，但係我又唔係自駕遊喎，咁諗住一日由札幌去網走再去東藻琴，然後第二日去完瀧上再返札幌。 札幌->網走->東藻琴芝櫻公園->上湧別鬱金香公園->瀧上芝櫻公園->札幌 A君擔心一天跑太多景點不可行。的確轉車頗麻類，但掌握準確的話，可以一試！ 建議行程如下‧ DAY 1 札幌 –> 網走 (坐JR5小時半或巴士約5小時) 網走 –> 東藻琴芝櫻公園 (詳看 Gotrip之介紹)–>網走遊覽及住一晚 DAY2 網走 >… Read more “兩大芝櫻+鬱金香園！實用行程！不自駕！”
下著雨，裸上身，還是要跳！
還記得那天雨下得超大，當我快步走，想要回家之時，街上突然舞者跑出，帶著笑容繼續的跳舞，我也不禁停下來，人家在跳的都不怕雨，我在看的怕甚麼呢？那就是YOSAKOI索朗祭的好看之處。這是春未入夏札幌打頭炮的大節慶，是自1992年起結合了高知縣YOSAKOI祭的民間大型表演，超過3百個舞團，4萬以上的舞者，在這五天內輪流在大通公園內及周邊大街，大跳節拍快、活力十足的YOSAKOI索朗民謠舞！ 自1992年札幌成功帶起YOSAKOI熱潮後，其他城市也效法。在高知縣以外，規模和觀眾還是以札幌為最多！ 2016年第25回YOSAKOIソーラン祭り 舉行時間︰2016年6月8日（星期三）至12日（星期日） 舉行網址︰www.yosakoi-soran.jp/ 註︰大通公園7丁目設讓市民或旅客可以自由參加的跳舞會場。
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