餵食這回事是遺傳的！不過，因為媽媽年紀大了，吃不了太多海鮮，我們一起去到札幌市場外市場，雖然可以頗平價錢吃到時令的蟹蠔蝦等，但她都是只吃少口的，大口的由我吃。
不過來到這裡很開心。海鮮都是極合理的價錢，毛蟹一隻 3500日元就吃到，時令的釧路蠔一隻是350日元。一箱箱的蟹﹑帶子﹑魚等，有急凍包裝，上機那天來到，原盒提上機就可以了！很方便！
札幌市場外市場
地址：札幌市中央区北11条西21丁目2-3
電話：+81-(0) 11-621-7044
營業時間：6am-5pm
交通：由地下鉄「札幌駅」乘坐東西線至「二十四軒駅」５番出口，徒歩７分 (沿著藍色指示牌北のグルメ即到)
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「海膽運輸的流程是這樣的，漁師把漁獲交到魚協加工場，定價，仲買人 ( 買手)入貨，再送到海鮮店/漁市場，最後至餐廳。海膽有九成都是水份，加了「礬」有脫水作用，可保持一片片像魚鱗般的狀態10日，因此九成餐廳用的海膽，都是加了「礬」。」村上餐廳店主石垣朋子說。 石垣小姐的丈夫經營水產公司，從前只做海膽物流批發，發現到這現象，覺得可惜。為了讓更多人吃到最鮮最原味的海膽，她決意開店，賣無添加海膽。15年前先在公司基地函館開店，餐廳就近生產地，不加「礬」也沒問題。至6年前，物流技術進步，在札幌再開一家。「我們不用經過中間人，又經營批發，流量大，所以海膽可以每天送到。」她說。 餐廳以海膽為主題，海膽丼賣得不便宜，用的是紫海膽，一碗80g，要¥3,400！可是，一看，就是一片片的，每片都美得驚人，金黃近白色，一點經「成熟」或失鮮的感覺都沒有，吃一口，鮮甜十分，和我在小島吃的不相伯仲。訪問完畢，石垣小姐剛接一通電話，我在旁邊聽著，原來是東京Nobu、本田等星級餐廳又再加單。 超級豐盛海膽餐 ¥6,000 函館うにむらかみ 日本生命札幌ビル店 地址：北海道札幌市中央区北3条西4丁目生命札幌ビル店B1F 電話：+81-(0)1-1290-1000 營業時間：11:30am-2:30pm(L.O.1:45pm)，5:30pm-10:30pm (L.O.9:30pm)，周六及日及假日營業至9:30pm(L.O.8:45pm) 網站：www.uni-murakami.com 札幌交通 海膽批發商：「海膽，最好就吃無添加！」 更多餐廳推介
積丹，是我擁有最美好回憶的地方。它不像羅臼或是最北兩小島般交通費時，只要租一部車，自己開，或是和會開車的人去，從札幌出發，不過1小時半，穿過小樽、余市，看到第一個巨大的岩岬(厚苫岬)，穿過隧道，就進了積丹的世界。或許因為這裡只能自駕遊，去到哪裡都不會太吵，能好好聽到自然的聲音。在這世界中，海水又特別的藍，是藍得來又通透，可看到10米深的海底，太獨特，大家便索性叫這做積丹藍，很美很美的名字。令人更幸福的，當然是這裡的聞名的海膽，由6至8月漁期解禁，恰巧是天氣最好的月份。再在夕陽下泡個溫泉，就是完美的兩日一夜。
推介 (一) 海膽船
積丹的其中一個熱門旅遊活動，就是坐水中展望船。由美國港口出發，繞一圈約40分鐘，經過黃金岬、寶島等，既可近距離看積丹藍的海水及奇岩，船又設水底展望室，可看到真實漂浮在50米海底的海膽。
水中展望船 (不需預約)
電話：+81-(0)1-3425-3333
售票及出發點：積丹町美国船澗1979-2
運航期間：4月下旬至10月下旬每日
營業時間：8:30am-4:30pm
船程：40分鐘
價錢：大人¥1,400、5歲以上小學生¥700
交通：余市站乘中央巴士40分鐘於「美國Bus Terminal」站下車，徒步3分鐘
推介(二) 即開即吃海膽
上完自然課，在登船處的旁邊，有一家露天餐廳うに小屋，小小一個藍色水箱，養著當天活捉的海膽及帶子，紫海膽或馬糞看當天彩數。一隻¥400，即開即吃。 店主和員工非常親切，小朋友撈海膽玩又得，客人若想自己試開海膽又得，如喜歡釣魚，更可取竿在岸邊一釣。隨意隨性舒服，就是在積丹的步伐。
うに小屋
電話：+81-(0)1-3544-2809
地址：積丹町美国港 (水中展望船登船處)
營業時間：4月下旬至10月下旬 8:30am-5pm
交通：水中展望船 (同上)乘船處旁
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