札幌

超好玩!全日本最大型露營音樂祭 ︱情熱北海道

 [不看日出不收場  最好玩音樂祭]   真心有想過不作公開介紹,以免更多人參加這音樂節,因為,真的太好玩,不想太多人爭位! 顧 名思議,這音樂節就是要遙滾到天亮!雖然沒有富士音樂節等有名,但其實已舉辨了16年。監製若林良三說,16年前,不過是一片空地上,只有一個舞台舉行一 日的音樂祭。如今,來到2015,不但有6個舞台,還連續不眠的二日一夜舉行,加上百個活動食攤,猶如一個音樂村般,是日本最大型可camping的音樂 祭,超過25000人參與! 邀請的歌手年年不一,曾有椎名林檎、Dragon Ash等,去年則有Perfume、東京Paradis Oshestra、10-Feet等,今年有Puffy、東京Paradis Oshestra、ゲスの極み乙女、剛發片的布袋寅泰等。表演又jam又cross-over好睇又好笑。其實每年演藝人名單未出,兩個月前紥營位經已訂 滿,整個佈置非常落本,每一區都非常精彩,10米高的機械人、波希米亞風的村落、Disco營地、化妝站、筋肉雷台等等,又有很多地方都鋪有禾草,有營地 的睡營地,沒有的就睡禾草上,隨自己想看的節目四處走動,就算是走路時,也會隨音樂搖擺。一直到最後跟歌手唱到天亮為止,台上台下一起拋毛巾,真的令人感 動! 今年有興趣去但又怕不熟歌的朋友,可在官網上查看時間表及歌手名,全有相關音樂影像連結,非常方便。 日出搖滾   ライジングサンロックRISING SUN ROCK (RSR) 舉行時間︰8月12日﹑8月13日 地點︰北海道石狩灣新港樽川ふ頭橫野外特設ステージ 門票︰2日劵¥18,500、首日入場劵¥9,300、次日入場劵¥13,000 網址︰http://rsr.wess.co.jp (可於北海道內便行店之購票機內購買門票) 穿梭巴士:JR札幌駅・地下鉄南北線札幌駅(さっぽろ) 地下鉄南北線麻生駅  穿梭巴士  會場(所要時間:約40分)

More

看不到邊際太陽花田︱情熱北海道

夏未。太陽花在北海道隨處可見。但澎湃到北竜町「ひまわり」の里般足有23.1公頃,比維多利亞公園還要大,大到可以畫出迷宮,還真會迷失的那種,就真的沒多少地方了。 來到自稱為太陽花之鎮的北竜町,到處都見太陽花的擺設,才踏入向日葵之里,就完完全全被震憾了,肉眼看不盡的太陽花田,足足有130萬棵,太陽花又非常的高大,比人更高!因此可以劃出「I have a dream」足足11個字做成的迷宮! 或許很多人都覺得北海道花田靚及廣是理所當然,其實都是體現了當地人團結及愛護花草的精神。1979年,當時的農協職員四辻進,因一次外訪看到南斯拉夫的 太陽花田,深深感動,回到故鄉,發動一人一亩種植活動,可是好景不常,辛苦種植的花田,80年代受台風摧毀,又得重頭來過,至06年才發展成如今規模,慢 慢加入迷宮、拍照服務等加強宣傳才名氣大增,吸引道外的日本人來。暫時來說,有別於富良野等花田,這裡外國遊客不多,賞花影相都特別抒心! 北竜町ひまわりまつり 舉行時間︰每年7月16至8月21日(共37日) 24小時開放 地點︰北海道雨竜郡北竜町字板谷143−2 門票︰入場免費,若入迷宮則而付¥300 網址︰http://portal.hokuryu.info/himawari/festival 自駕:從札幌出發約2小時 巴士:於7月16日~8月21日期間,從札幌巴士Terminal乘坐「高速るもい号(高速バス)」約3時間1,850円 ,於「ひまわりの里北竜中学校前」下車(巴士時間表)  

More

拉麵痴的極致 菜々兵衛

【拉麵痴的極致】 這是店主及店長每天的日程。9am開始做麵,11am開店,3pm落場,4pm又開始做麵,6pm開店,9pm收工。若是煮湯日,約每周三至四次,還要收得晚一點,把食材準備入鍋,火一開,20小時不滅至出爐。 所以我說,二人都把人生都獻給了拉麵。 店主堀寬先生喜歡做麵,從前都淹川市的餐應打工時已開始,買一台小型製麵機,在家中自己試做。至有一定信心,08年自立開了這家菜々兵衛。一開始賣的是豚骨湯,味噌、鹽味、醬油,湯底口卑好,卻不算最好,店又沒特式,生意極產,一年過去,經乎倒閉。堀寬先生不甘心,如他這樣自家製麵,客人吃到的都是一兩小時前才打成的,別說北海道,全日本也沒幾家。於是孤注一擲,把從前在淹川料理店招牌的「水炊き」的雞湯鍋底,變成拉麵湯底。這次,真的成功了。不到一年,生意?升,還登上權威飲食網站Tabelog第二位,緊次於彩未,打低一眾強敵。 拉麵是白色扁平的那種,吃一口後,便停不下來,爽滑帶麵香。如奶的白湯,濃甜帶很香的鹽鹹,加上大量蔥花,香上加香。筍尖特選「惠穗」,即是筍尖,最嫩的一部份,吸湯又爽嫩。半肥瘦的?燒及溫泉?,亦有水準。 可惜,好吃的的店都有一個敝處,就是不近旅遊區。但想想,堀寬先生都把人生押下來,搭上半小時地鐵,又算甚麼? 菜々兵衛 地址:北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21 電話:+81-(0)11-873-8860 營業時間:周一至五11am-3pm,6pm-9pm,周六、日及假日11am-3pm 前往方法:「JR平和駅」轉的士約5分鐘或徙步15分鐘 或 地下鉄「南郷7丁目」站轉乘巴士(白25系統)至平和駅下車走約10分

More

札幌最佳拉麵 味彩

【傳統味噌拉麵】 ‪ 最早期50年代,札幌拉麵店主打的都是味噌湯系,因此至今一直有說札幌拉麵,就是要吃味噌。來到今天,雖然難以分派系的拉麵已落地開花,但在當地權威飲食網站Tabelog長年排頭位的,還是以傳統札幌味噌拉麵為招牌的這家 — 味彩! 二千年開店至今,一直人氣,排半小時是等閒,11am開店,很多時1:30pm後便售清。麵是中闊身度黃色卷曲的麵,被厚厚一層油封蓋著的湯底,加上蔥花、薑茸、叉燒,賣相經典,誘人深處在內涵。湯底是濃重的豬骨湯加魚介湯,加上兩種味噌的拚配。其實單用舌頭嚐,是吃不出來的。要不是看過有關店主的訪問,根別不能判別,那複雜深韻的湯底,是來自何物。濃及香及鹹,都恰如其份,勾心的是湯流到舌底,有「呀」一聲的感覺,就是這個了。或許是連野菜和挽肉也炒過提出來的香,也或許是講究的店主堅持只用高知產的生姜、青森產的蒜、京都產的九条蔥及道產的軟白蔥,帶出來的香也不一定。反正,就是,唯這獨有。 店主堅持的還不只在於食材,多方引誘,至今仍不開分店,唯一專注。   彩未 地址︰札幌市豊平区美園10条5丁目3―12 電話︰+81-(0)-11-820-6511 營業時間︰11am-3:15pm,5pm-7:30pm (湯底賣完即閉店,建議最好2pm前到達),周一休息 前往方法︰地下鉄東豊線「美園駅」3番出口徒步5分鐘

More

上機前去!札幌場外市場掃海鮮

餵食這回事是遺傳的!不過,因為媽媽年紀大了,吃不了太多海鮮,我們一起去到札幌市場外市場,雖然可以頗平價錢吃到時令的蟹蠔蝦等,但她都是只吃少口的,大口的由我吃。 不過來到這裡很開心。海鮮都是極合理的價錢,毛蟹一隻 3500日元就吃到,時令的釧路蠔一隻是350日元。一箱箱的蟹﹑帶子﹑魚等,有急凍包裝,上機那天來到,原盒提上機就可以了!很方便! 札幌市場外市場 地址:札幌市中央区北11条西21丁目2-3 電話:+81-(0) 11-621-7044 營業時間:6am-5pm 交通:由地下鉄「札幌駅」乘坐東西線至「二十四軒駅」5番出口,徒歩7分 (沿著藍色指示牌北のグルメ即到)

More