日本旅遊

青森冬季限定 烤魷魚列車

在日本,坐鐵路是其中一種別具風味的遊玩方式。情小卓其中一條最喜歡的鐵路,就是青森縣五所川原「津輕鐵道」冬季限定的「暖爐列車」。 「津輕鐵道」挾著「日本最北私鐵」之名,自1930年已開始在當地營運。青森縣北部的津輕平原上,許多居民都靠種植稻米和蘋果維生,這條鐵路正是為了便利當地僻遠小村的居民而營運,由五所川原站通行至津輕中里站,全長20.7公里,坐足全程,大約四十分鐘。每年12月1日至翌年3月31日期間,每日會有三班暖爐列車往來運行,其餘時間則有普通列車行駛。 我先乘JR列車到五所川原站,出站後就在旁邊看到「津輕五所川原駅」的小小站室。 屋頂掛上「ストーブ列車」標示,就是情小卓在隆冬時特意來乘坐的暖爐列車。站前還掛上「乘客累積數一億人達成」的告示(前年情小卓來的時候,還未到達一億呢)! 津輕五所川原駅候車室內小小的空間,挺窩心的,售票處前加了手寫英文購票需知,告示版上貼滿繪有卡通吉祥物的通告,各種八十多年來收藏的津輕工藝品、老照片等放滿各處,還有津鐵文庫的書給候車客借閱。旁邊小賣店有不少限定貨品,如小農種的稻米、青森蘋果、醬油、食品等都放在店內發售,在這裡買些土產,除了可以支持當地小農,部分收入還會作為支持這小小私鐵營運之用。 月台上,古老的火車頭及車卡會按時出現,以燃燒煤炭為車廂內帶來暖暖的空氣。車上木構建的內廂、對座的卡位、魚網狀的車頂行李架都如時光倒流。 車一發動,售賣魷魚乾和小吃的手推車隨即出現。 花五百日元買了魷魚乾,車上的專員立即代勞放在車上暖爐上烤。由於天氣寒冷,一上車大家都會圍在暖爐旁取暖;不過行走了十分鐘,暖爐旁溫度提升,圍在爐旁的乘客因為感到太熱而鳥獸散,各自找位置邊吃邊喝看風景。不過無論坐在那裡,都會聞到陣陣煨魷魚飄香。 我曾有疑問,暖爐列車可不可以烤其它食物呢?例如Mochi啦、和牛肉片啦、帆立貝啦⋯⋯。 曾問過車上的講解員,答案當然是:不可以。 不過,上世紀列車運行之初、還未加入觀光鐵路之前,坐車的都是村落的街坊街里,當地的公公婆婆坐暖爐列車時確不時會把袋裏的魚乾、年糕、肉片等放在爐上烤,不過由於烤焦了爐會冒黑煙影響其他乘客,兼冒名的外來遊客漸多,自己圍爐亂烤容易失控發生意外,為顧安全便不讓人自攜食物來烤,只能由列車小姐代勞、兼只烤魷魚一味。 列車小姐一般只稍為把魷魚烤一烤,再手撕成魷魚絲,入口非常煙韌,雖然有風味但卻相當考牙力。配上暖爐列車限定的清酒,在火車上𡁻煨魷魚,畫面都幾麻甩。 情小卓極力推介的除了清酒,還有黑色的煤炭曲奇,香香脆脆的用來佐酒確是一流;另一驚喜發現,就是蘋果醬銅鑼燒,又香又軟,超級美味! 「如果再有一張火車票⋯⋯」 定會再來坐這相當有風味的暖爐列車啊! 撰文 : 情小卓 情小卓是誰? 情小卓是情小姐的好朋友,遊走日本多年,足跡踏遍47都府縣。是D100旅遊玩家網上電台節目主持。 按讚Facebook旅遊玩家關注她! 津輕鐵路暖爐列車:http://tsutetsu.com/stove.html 票價:按所到車站而異,由五所川原站至中輕津里站,坐足全程普通列車票價為850日元,若坐到金木站普通列車票價為550日元,選坐暖爐列車不分距離每程需加收400日元。 前往方法:「JR五所川原站」步行1分鐘,可至「津輕五所川原站」 青森縣旅遊資訊:www.en-aomori.com/   JR東日本及JR北海道PASS 使用貼士 青森縣是一個旅遊資源很精采的縣,乘坐鐵道亦能輕鬆由東京經東北地區或北海道札幌經函館前往。 只要利用JR東日本及JR北海道為外國旅客(對象為日本逗留天數為90天以内之短期逗留者)所提供之鐵道周遊券,就可在有效期間內,不限次數搭乘JR東日本(關東‧東北地區)和JR北海道(道南地區)的自由乘座區間之列車。特別要注意是,不同周遊券之有效期及適用地區各異,詳情請到JR官網查詢。 如要像情小卓遊走青森五所川原暖爐列車,可以使用「JR東日本.南北海道鐵路周遊券」、由東京先到宮城縣的仙台,再一路往北玩上青森,乘搭JR至五所川原站,再坐暖爐列車。利用同一張鐵路周遊券,還可繼續到青森的弘前、北海道函館及札幌等地。仔細看看鐵路周遊券所覆蓋的範圍,就按自己的喜好起行,自由度十足! 「JR東日本.南北海道鐵路周遊券」,可於適用於東京(包括成田或羽田機場)、輕井澤、熱海、伊田急下田、宮城縣、岩手縣、秋田縣、青森縣,以及南北海道函館至札幌、小樽、余市等道南地區。買一張周遊券,善用JR道鐵路周遊券,交通費確實可減省卻不少! 詳情:https://www.jreast.co.jp/tc/eastpass_t/

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宮城縣松島海岸一蠔三食「南部屋」

#情小卓 #日本東北 #報導 日本東北是個很值得發掘的旅遊寶庫。距離北海道不遠,坐新幹線由「函館」站到「仙台」不過三個多小時;若由「新函館北斗」坐到「新青森」,約1小時已可由北海道直達日本東北地區了! 情小卓曾經有一段時間吃蠔吃得很瘋狂,生蠔一吃一兩打也面不改容。日本東北地區宮城縣的松島海岸以及塩釡等地,就是日本產蠔的其中一個著名地區。日本東北地區三陸海岸南部,為蠔的生長提供了理想生態環境,冷暖流交匯的水域使浮游生物大量聚集,有利蠔的繁殖生長。 每年十月至三月期間,就是產蠔季節了,這時到仙台及松島海岸甚至日本其它地方,就常能吃鮮美的宮城蠔了。每年二月的第一個星期六、日還會在松島海岸舉行「蠔祭」,情小卓早前亦參與過,一個早上吃了整年的食蠔份量,暢快不已。 在蠔祭固然可䀆情地吃松島蠔,但整個冬季,其實在可以品嘗不用方式烹調的蠔滋味。南部屋是松島海岸的老鋪食堂,外貌看起來不起眼卻很有故事。江戶時代已開業,名為「はたご」(Hatago),後來得到南部(岩手)來的藩主賜名「南部屋」;大正年代(20世紀初)已經以鰻魚飯聞名,如今以蠔丼及定食成為人氣之選。 一個「かき丼セット」(蠔套餐)有三種煮法的蠔,一隻原殻蒸蠔、兩隻炸蠔,以及一碗鋪滿汁煮的蠔丼,全都十分鮮甜,每份套餐盛惠2100yen,便可以一蠔三吃!若非蠔季,則可品嘗鰻魚丼甚至海鮮丼,都很出色。 有人肯定會將松島蠔與九州的廣島蠔比較,兩者相比,日本南部的蠔以大顆聞名,松島蠔則肉質飽滿堅實而味帶甘甜。廣島蠔一般要養上兩年,松島一般養一年便可收成,因此體型略細。松島蠔較少生吃,當地人會把蠔燒至半生熟或蒸煮,或加醬油烹調。因為松島蠔蠔味濃厚,煮製後仍能保持蠔肉的鹹鮮味道,還非常適合製成一夜干,在仙台及宮城縣一些便利店,常可找到用來佐酒的「蠔一夜干」,一百幾十日元就可買到,非常抵吃。 情小卓是誰? 情小卓是情小姐的好朋友,遊走日本🗾多年,足跡踏遍47都府縣。是D100旅遊玩家網上電台節目主持。 按讚Facebook旅遊玩家關注她! 店主二人默默守著從江户時代留存下來的百年老店。 最喜歡這個蠔丼,醃煮的蠔沒有被醬汁蓋掩,這也是松島蠔最強之處。  人氣Menu就是一蠔三食的蠔Set「かき丼セット」¥2100 炸蠔香脆之餘,咬落陣陣蠔味爆發。 別看松島蠔不及其它地方的大隻,但它的蠔味甚濃,蒸到剛熟,口感最好。 部分座位為榻榻米,也有不用脫鞋的餐座,不過座滿食客,因肖像權的關係,沒拍店內大環境。   門口可見店主感謝各位在復興應援的支持。 南部屋 地址:宮城縣宮城郡松島町內103 電話:+81(0)22-354-2624 營業時間:10am~4pm(不定休) 交通:從JR松島海岸站徒步約7分鐘 網站:www.nanbuya.co.jp 【乘搭JR鐵路   以周遊券玩盡日本東北】 日本東北好玩之處甚多,不少地區均可乘坐鐵路輕易遊走。日本鐵路網絡不僅完善方便,行車又準時,在嚴寒冬天更設有暖氣。 情小卓從來不鼓勵香港旅客於冬天在雪地隨便自駕,不諳雪地開車很易發生意外。倒是乘坐火車周遊就可以安全又快捷地到處遊玩了。 以JR東日本及JR北海道為外國旅客(對象為日本逗留天數為90天以内之短期逗留者)所提供之鐵道周遊券為例,只要出示此周遊券,於有效期間內,可不限次數搭乘JR東日本(關東‧東北地區)和JR北海道(道南地區)的自由乘座區間之列車。特別要注意是,不同周遊券之有效期及適用地區各異,詳情請到JR官網查詢。 「JR東日本.南北海道鐵路周遊券」特別適合香港人使用。由香港直飛東京(成田或羽田機場)或由香港直飛新千歲機場前往札幌後,可以用這張周遊券玩遍日本東北及南北海道地區,包括東京都及周邊、輕井澤、宮城縣、岩手縣、秋田縣、青森縣,以及南北海道包括函館至札幌。 若要到情小卓介紹的仙台市,自己親手烤魚糕,可以使用「JR東日本.南北海道鐵路周遊券」(價錢由JPY26,000起,從發票日起14天內,任意選擇6天使用)或「JR東日本鐵路周遊券(東北地區)」(價錢由JPY19,000起,從發票日起14天內,任意選擇5天使用)由東京坐新幹線前往仙台,只需1.5小時便可抵達了。平時坐新幹線由東京到仙台,單程票價也需JPY11,400,如今毋須再額外付費,算起來,坐來回仙台和東京車程其實經回本了。另忘記,周遊券還適用於其它地方,例如到東京機場、去輕井澤購,甚至再到東北其它地方泡溫泉、吃特色料理等。 買一張周遊券,其實可省卻不少交通費呢! 詳情:https://www.jreast.co.jp/tc/eastpass_t/    

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