吃海膽，冬天好？夏天好？以海膽狂迷的身份告訴你，吃得其「所」最好！夏天海膽當造地頗多，但到冬天1至5月，全道就數羅臼了！羅臼的海膽，是非常得戚的，吃的是前頁介紹過羅臼昆布長大，肉厚肥美，超級甘甜，還有，就是只有一種類，就是向來公認最美味﹑最貴的馬糞紅海膽！
即是，你在其他海膽名產地，都會見到不同價錢的海膽，在這裡，完全不用問有甚麼分別。因為，只有最好的！在當地有名的海鮮店「手づくり濱田商店」更可自家做一板海膽自己吃！
鱈場蟹¥3,240 鱈場蟹即叫即開，蒸好後取肉，蟹蓋加入蟹膏﹑味噌燒，超美味！
前 店後工場的濱田商店，是市內其中一個海鮮加工批發站，漁市場出的貨，第一站便來這。從前只可在前店吃，上年為吸引更多人冬天來羅臼，推出「海膽」體驗！客 人可入工場，在指導下開海膽(及清理)兩隻，做成一板海膽後，配上飯﹑湯及前菜在店享用。親手做的海膽定食，吃得特別滿足！
完成品 海膽自製體驗 ¥4,300
每到1至5月，羅臼約80名海膽漁師便在會每早6am-12nn出海，出發前先說好當天最多可捕的海膽量，回航後一起拿到漁協決定當日價錢。每艘船大約可捕80隻。
店主濱田さゆり：「哈哈哈哈……在影我嗎？這隻蟹是今早捕獲的，約3kg！在工場即開即煮！」
手づくり濱田商店
地址：北海道目梨郡羅臼町礼文町365-1
電話：+81-(0)1-538-7-3311
營業時間：8am-5pm，周日休息。11至1月休業
網頁：www.rausu.co.jp
價錢參考：海膽丼 ¥2,500﹑三文魚定食 ¥1,800﹑海鮮丼 ¥2,800﹑鱈場蟹¥3,240
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