¥1000爆碗海膽丼

情熱北海道.故事式介紹
¥1000爆碗海膽丼

人生,就是有只為過癮的時侯。

 

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海膽丼¥1,000,寫明用上「兩包」海膽。產地? 一千円就不要問了。
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KITANAI在日文意即污糟,Michelin就是米芝蓮,二合為一,KITANACHELIN,即污糟但美味的意思。

六月。北海道。閉上眼。
到富良野,嗅到薰衣草的氣息。到積丹半島呢?吹來的風,帶著海洋的鹽份,
那氣息,很鹹很鹹,舔一舔唇,夾雜如像初戀的鮮甜。
那是屬於六月初積丹半島剛解禁的新鮮赤海膽滋味。
單是想,就無法忍受。可是,六月未到,又身在札幌。
很想很想吃一碗強勁的海膽丼。

車已出發,兩人討論著吃甚麼,最後到了這家。
招牌和門口的破爛陳舊,在日本營業的店中少有,九成是刻意保留的特色。
以不同顏色嘜頭筆寫著的推介菜式,更令人難以致信身在日本。
一千円份量級海鮮丼定食,一千円份量級海膽丼,聞所未聞。要不是門口排列式貼著多張店家曾上美食雜誌的封面報導,兼當地人帶路,絕不敢進去。

「不好吃不要埋怨啊!」推門前他向我說道。
對。進入這店前。要先明白。這店賣點,就是價錢平,份量多。在這前題下,吃海鮮,要美味,是完.全.無.可.能。那是為甚麼而來?
每人也有這樣的時候吧?單純地對某種味道眷戀,就算不是最好,甚至稱不上好,還是想吃,吃很多很多,滿足心癮。帶著這樣的心情來這店就對了。

一進店,就已見幾位穿工服的彪形大漢,食物份量毋庸置疑。
海鮮丼海膽丼一人一份。當日店中只坐半滿,老闆卻說要等20分鐘。
上菜就明白,那當然需時了,吞拿魚、三文魚、大甜蝦、魷魚、油甘魚、帶子及一些當造貝類、玉子排滿整個大碗。
如此畫面,相機先吃幾乎是指定動作,連旁邊四名大漢也在拍照,實在好笑。
海膽丼更誘人,整碗金黃色,完完全全把飯覆蓋著,
對了,就是要這樣,單是看就滿足。
味道嘛,不重要了,就如當地雜誌上的形容般,有一千円的價值。

如果是去旅遊數天,大概沒有到訪這店的理由,那為甚麼還要推介呢?
因我相信,人生,就是有只為過癮的時侯。

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店小,只有幾張桌,約可坐十多人,滿座後就只可坐吧位了。
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價錢平得驚人

 

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在日本被視為B級美食,即平價親民的美食。
R6299482
海鮮丼¥1,000,一吃就知是冷凍貨色,別太大期望。可把刺身排成這樣的心思,一天還要排許多碗,對於當地不少工人學生來說,都是慰飽身心的comfort food!

(完)
みゆきちゃん定食
地址:北海道札幌市北区北18条西5-2-35
營業時間:10am-11pm
交通:地下鐵南北線2番出入口1步行5分鐘

札幌交通
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